花生属于高嘌呤食物，含有中等量或大量的蛋白质食物，其成酸元素超过成碱元素，但牛奶和一些乳制品中含有足够的钙与碱发生反应。五谷杂粮虽然蛋白质含量不高，但是因为含有过量的植酸形式的磷，所以呈酸性。大部分水果虽然会产生碱性灰分，但含有人体无法代谢的有机酸，直接进入尿液成为碱性食物。痛风患者应多吃嘌呤低的食

坚果的嘌呤不高。其嘌呤含量较低，这有助于水液代谢，维持，人体内的酸碱平衡，干果中含有不饱和脂肪酸、白藜芦醇、各种维生素及其他营养物质，能够减少人体内胆固醇的吸收，软化血管、降脂降压和降低胆固醇。

嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。白酒中嘌呤含量不高，但是分解白酒过程离不开肝脏、排泄过程离不开肾脏。建议

秋葵嘌呤不高，秋葵是一种碱性食品，是不含嘌呤的食物，也是一种绿色蔬菜。其素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。秋葵的嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元

鸡蛋含嘌呤不高。鸡蛋，是经常食用的食物，含有丰富优质蛋白，对身体大有好处。嘌呤含量高的食物主要有动物内脏、豆制品、海产品、浓肉汤含有丰富的嘌呤。各种淡水鱼、各种肉类、豆制品含有中等量的嘌呤，对于尿酸高，有痛风的朋友要少吃，保证营养即可。各种蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，含嘌呤最少，可以多吃。

海参含嘌呤属于中等，每100g海参所含嘌呤少于50mg，鲍鱼含有嘌呤高。一、常见的高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克):1、豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇。2、肉类:家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。3、水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以

菠菜嘌呤不高。菠菜的嘌呤含量仅为13.3mg/100g,属于绝对的低嘌呤食品。通常情况下，食物影响尿酸值主要是考虑食物中所含的嘌呤的量，而蔬菜中所含的嘌呤含量一般都是很低的。

高。嘌呤是一种无色的结晶，属于有机化合物，嘌呤进入身体后会氧化变成尿酸，小龙虾是高嘌呤食物之一，生活中常见的高嘌呤食物还包括动物内脏、河虾、鲤鱼、鳕鱼、牛肉、鹿肉、鸽子肉、螃蟹等。小龙虾原产于墨西哥北部和美国南部。其通体呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分

玉米不属于高嘌呤食物，玉米是低嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量小于50mg）。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。高嘌呤食物包括酵母粉、鸡胸肉、动物内脏等。嘌呤其实在某种意义上还是人体必须的能量物质，人体日常的能量来源，维持人体的正常生活。

猪牛羊肉中猪肉含嘌呤相对高些。每100克食物中，牛肉的嘌呤含量是83.7毫克，猪肉的嘌呤含量是122.5毫克，羊肉的嘌呤含量是含嘌呤25-150mg左右，因此猪肉的嘌呤含量高，但它们都属中等嘌呤食物。肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相

嘌呤，是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤过高尿检中就会查出尿酸升高。尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，尤其是动物内脏。所以，有痛风的病人除用药物治疗外，更重要的是平时注意忌口。

嘌呤主要以嘌呤核苷酸的形式存在，体内嘌呤核苷酸的合成有两条途径，一是从头合成途径，一是补救合成途径，其中从头合成途径是主要途径。嘌呤，是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸