北方的早点小菜，特别是韩城的早餐小菜，是少不了红萝卜丝的，本地的红萝卜，浇上本地产大红袍花椒油，那叫一个香啊!下面小编为你整理了一些凉拌红萝卜的做法。凉拌红萝卜的配料红萝卜180g辅料葱1根花椒一大勺干红椒四个盐1勺白醋一大勺油凉拌红萝卜的做法步骤1.所需材料2.葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用

干锅鱼是一道菜品，原产地四川。原材料有鱼块，辅料有葱，姜，蒜，花椒，大料，干红辣椒，青椒等。口味鲜美，营养丰富，香辣爽口。你知道香辣干锅鱼怎么做吗?接下来觅食录小编为你分享一下川菜干锅鱼的做法，一起来看看吧。川菜干锅鱼的做法鲢鱼身洗净剁小块。把鱼块裹上鸡蛋液。锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。准备好调

鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。以下是小编为大家整理的山东鲁菜菜谱，希望对大家有所帮助。山东鲁菜--醋酥鲫鱼食材准备主料：小鲫鱼，辅料：猪肉皮，猪骨，蒜，姜，盐，酱油，料酒，大料，清水各适量，葱，

水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。"油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩"是其特色。下面给大家带来一些关于四川水煮鱼的多种做法参考和烹饪技巧，希望对大家有所帮助。水煮鱼的做法做法一食材鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干

皮皮虾的肉质含有水分较多，口感鲜甜嫩滑，淡而柔软，有一种特殊诱人的魅力。下面就是小编给大家带来的皮皮虾的几种家常做法大全，希望大家喜欢!姜汁皮皮虾一材料主料：皮皮虾500克，调料：姜50克，醋5克，盐6克，味精2克，香油10克做法1.皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘;2.姜末、盐、味

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，下面就是小编给大家带来的腊排骨怎么做好吃家常菜，希望大家喜欢!一、腊排骨炖土豆食材准备腊排骨一块，土豆适量，干辣椒适量，姜蒜少许，花椒适量，清水适量。方法步骤1、将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用;2、锅中放入足量清水，放入剁好

可是在湘厨们的不断创新之下，如今的湘菜已是面目一新。下面，请看这一道道道湘厨们的得意之作，每一道都是他们的当家菜哦~以下是觅食录小编为大家整理的湘菜创新菜菜谱，欢迎大家阅读。湘菜创新菜--鸿运有机鱼头主料：雄鱼头1000克。配料：韭菜10克，香菜10克，长沙剁辣椒30克，黄贡椒10克，生姜10克，鲍

爆炒大虾是一道吃着让人上瘾的菜肴，下面小编为你整理了一些爆炒大虾的做法。爆炒大虾的配料海虾400克辅料白糖1勺花椒1勺盐适量蒜2/3瓣香菜1颗葱1段姜数片爆炒大虾的做法步骤1.海虾洗净控干水分2.葱、姜、蒜切碎3.锅中放油烧热，花椒爆香加1勺白糖，放入虾、葱、姜、蒜和少量盐，大火爆炒出锅4.虾捞出摆

近几年，手抓非常的流行，有什么手抓饼，手抓饭，手抓羊肉等。手抓羊肉要怎么做好吃呢?一起来看看觅食录小编为你带来的“手抓羊肉的做法”，这其中也许就有你需要的。手抓羊肉的做法篇1：食材准备羔羊肋排一块，葱段70克，姜片25克，砂仁，香叶一片，草果1个，白芷2克，肉蔻1克，丁香2克，黄芪1片，小茴香、花椒

羊排肉质鲜嫩而又有嚼劲，是很多人喜欢吃的食材，尤其是冬天，若能吃上一锅羊排汤，真的是浑身都暖洋洋的。下面一起来看看羊排和什么一起炖好吃做法简单，希望对你有帮助!白萝卜炖羊排材料：羊排500克，白萝卜1000克，大葱半根，生姜一块，花椒40粒左右，盐1茶匙。做法：1、葱切断;白萝卜洗净，切滚刀块。2、

水煮活鱼是一道传统名菜，属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以干红椒和花椒等煮制而成。下面就是小编给大家带来的水煮活鱼的家常做法，希望大家喜欢！水煮鱼一食材明细：黑鱼适量蘑菇适量豆芽适量青菜适量粉丝适量火腿适量腊肉适量辣椒丝适量葱姜适量花椒适量八角适量制作步骤1.头骨切

湘菜、川菜水煮鱼水煮鱼的做法：配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个做法：1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排