今天我给大家带来的是馒头花卷的做法大全, 想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧 。 馒头花卷的做法大全
要说到颜值与美味并存的面食, 那花卷就不得不提, 小编每次路过面食店, 看到花卷就禁不住诱惑而去购买 。 那接下来, 小编就把私藏的自制花卷小窍门分享给大家, 有空的时候做一下, 你会发现,
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馒头花卷的做法大全
要说到颜值与美味并存的面食, 那花卷就不得不提, 小编每次路过面食店, 看到花卷就禁不住诱惑而去购买 。 那接下来, 小编就把私
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材料:发酵好的面团、葱、油、盐、芝麻(腊肉等根据自己的口味随意切换)
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步骤:
1.葱花细细切碎就好 。
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2.炒过的腊肉请自动切换, 瘦肉也可以 。
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3.取适量面团擀成这样, 如果你揉的面太多可以分批操作 。
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4.油, 盐, 葱花拌好后放在面团上, 如果有十三香什么的, 也可以加点 。
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5.如果喜欢吃肉, 就撒上去再卷,用刀切成段 。
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6.用筷子在中间压一道辙, 注意用力要适当, 不能压断, 但是也不能太浅, 否则蒸出来以后就只剩下卷儿, 没有花儿了 。
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7.然觉得撒炒好的鸡蛋和韭菜和是可以的;如果你的花卷比较小, 可以考虑将两个卷摞起来, 不过小有小的好处, 就是容易熟 。
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但是这次我们不蒸, 我们选择生煎:热一勺油, 将花卷放进去稍微煎一下光用油煎肯定是熟不了的 。
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要加水具体操作是:不粘锅热油, 花卷放进去中大火煎2分钟, 煎到花卷底部变色;倒一小碗水到锅里去(至少要到花卷的三分之一处), 盖好锅盖蒸, 不时检查一下, 有必要就加更多的水;约十分钟或水快干时可以取下锅盖, 让多余的水分蒸发, 如果需要还可以加一点油, 直到花卷底部变成金黄色并且香脆 。
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