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山茨菇的用法和功效食用 ***
别名：山茨菇、慈姑、山北姑、毛慈姑、泥冰子、算盘工、人头七、太白及、水球子、泥宾子使用提示：内服：煎汤，3至6克;或磨汁;或入丸、散。外用：适量，磨汁涂;或研末调敷。
药理作用
1、杜鹃兰素Ⅱ（15ug/kg）iv可使大鼠血压从14.2kPa（10mmHg）下降到9.07kPa（168mmHg），降压作用持续30min。
2、光慈菇、丽江山慈菇所含秋水仙碱及其加入稀氨溶液后的合成物秋水仙碱，均有与长春碱相似的抗肿瘤作用。秋水仙碱还有镇静催眠协同作用。此外，本品尚有止咳、平喘及止痛作用。
临床应用
1、对痈肿疔毒、瘰历结核，内服、外敷，均可应用。
2、用于食道癌，常与急性子、制半夏、地鳖虫、石见穿等配合应用；
3、用于淋巴肿瘤，常与昆布、海藻、夏枯草、象贝等配合应用。
搏尔宁是专治癌症嘛？
不是。博尔宁胶囊，中成药名。由炙黄芪、女贞子（酒制）、光慈菇、马齿苋、重楼、龙葵、紫苏子（炒）、鸡内金（炒）、大黄、冰片、僵蚕（炒）组成。
具有扶正祛邪、益气活血、软坚散结、消肿止痛的功效。本品为癌症辅助治疗药物，可配合化疗使用，有一定减毒、增效作用
中药山慈菇的功效与作用及禁忌“山慈菇，玉枢丹中为君，可治怪病。大约怪病多起于痰，山慈菇正消痰之药，治痰而怪病自除也。下面就由我为大家介绍下中药山慈菇的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。
中药山慈菇的功效和作用
清热散结作用
通过临床观察对颈部淋巴结长期服用都能逐渐消失。证明它有清热软坚化结的作用。
解毒化痰止咳作用
通过治疗燥热型矽肺18例，观察服慈菇汁前，皆有咳喘胸痛，口干舌燥，干咳痰紧，脉弦数。通过3个月的慈菇汁口服，都有不同程度的燥热证候缓解，充分证明慈菇的解粉尘毒、化纤维结节作用。
提高机体免疫力
多糖体非特异性抑制 *** 网状内皮系统，从而提高了宿主对癌细胞特异性抗原的免疫反应能力而发挥了机体的抗癌效能。
其他作用
Col还能增强或延长催眠药的作用，增加中枢抑制药的敏感性，抑制呼吸中枢;增加拟交感神经药的反应，兴奋血管运动中枢，使血压升高。对胃肠道粘膜有 *** 作用，可导致充血，甚至发生出血性胃肠炎。
中药 山慈菇用药禁忌
1、属虚体弱者慎用山慈菇。
2、丽江山慈菇，光慈菇毒性较强，过量可引起中毒 (丽江山慈菇每次0.6——0.9克) ，大量久服可引起胃肠道不良反应、多发性神经炎、白细胞减少等。
中药 山慈菇的食用 ***
一、拔丝山慈姑
主料：山慈姑400克
辅料：芝麻10克，鸡蛋清80克
调料：白砂糖100克，植物油40克，淀粉(豌豆)20克
做法：
(1)山慈姑去皮，切块。
(2)鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。
(3)将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。
(4)另一净锅内加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水将要拔出丝时，迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸，随即用漏勺捞起，倒入熬糖水的锅内，迅速翻拌，边翻拌边均匀地撒上芝麻，即可装入涂过油的盘子内。
养生功效：拔丝山慈姑具有养阴润肺，清热止血的功效。适用于治疗咳咯血、潮热盗汗。
二、板栗牛肉
主料：牛肉(肥瘦)250克，山慈姑100克
辅料：栗子(鲜)50克
调料：大葱10克，姜5克，料酒5克，酱油5克，盐2克，白砂糖5克，花生油10克
做法：
(1)板栗、山慈菇去皮洗净，切块，山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。
(2)牛肉洗净，切块，与10克鲜橘皮一起放入铁锅中，加水同煮，待牛肉将熟时取出。
(3)取另一锅加花生油少许，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤，烧到肉酥，出锅即可。
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