莲子汤的家常做法教程(莲子汤的做法大全有什么功效)

2023-05-26 13:50 • 阅读 180
大家好,今天来给大家分享莲子汤的家常做法教程的相关知识,通过是也会对莲子汤的做法大全有什么功效相关问题来为大家分享,如果能碰巧解决你现在面临的问题的话,希望大家别忘了关注下本站哈,接下来我们现在开始吧!煮银耳莲子汤的步骤 在炖之前,先将莲子泡一晚上,第二天早晨起来就可以一起炖了,这样就会炖的很烂很入

大家好,今天来给大家分享莲子汤的家常做法教程的相关知识,通过是也会对莲子汤的做法大全有什么功效相关问题来为大家分享,如果能碰巧解决你现在面临的问题的话,希望大家别忘了关注下本站哈,接下来我们现在开始吧!

银耳莲子汤的步骤

在炖之前,先将莲子

泡一晚上,第二天早晨起来就可以一起炖了,这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点,泡半个到一个小时就可以了。2、大火煮开后转小火慢慢炖,2--3个小时以后就差不多了,最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖,搅拌化开,大约再炖30分钟就ok了!不追求口感的话,你要是用高压锅大火15分钟就可以了。3、如果你想吃像果冻一样的羹状的,那就在大火的时候放入一些琼脂。4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火,然后中火30分钟此时放入冰糖,看到锅里的银耳很软很软了,莲子也面了的时候,再用小火炜上30分钟。晾凉了以后放入冰箱冷藏室,一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹。5、银耳莲子羹一定要慢炖,切不可大火滚煮,慢炖才能把其精华熬制出来。且必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收,银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。

如何自制银耳莲子羹?

原料:干银耳、莲子、红枣、桂圆、百合、枸杞、淀粉。

做法步骤:

第1步、取适量干银耳。

第2步、加淀粉和清水浸泡两个小时。

第3步、泡好的银耳摘小朵清洗干净。

第4步、砂锅中加入清水,放清洗好的银耳,开火煮。

第5步、水开煮十分钟,搅拌三十秒。

第6步、煮银耳的时候把莲子,百合,红枣和去壳的桂圆洗净备用。

第7步、搅拌以后放入莲子百合红枣和桂圆,小火再煮十分钟。

第8步、最后加入枸杞煮一分钟就可以了。

第9步、开始享用吧!

小贴士:

我这是一个人的份量,如果人多再加量就可以了。这份是没有加冰糖的,如果要加,在放枸杞之前放就可以了。

怎样做银耳莲子汤的做法

主料:银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右

辅料:冰糖适量

1、将一小块银耳放入清水中。

2、泡发好。

3、莲子,红枣清水洗净备用。

4、银耳去掉根部黄色部分,然后撕成小朵。

5、倒入红枣,莲子。

6、倒入2碗清水,盖过银耳莲子等,选择营养汤功能。

7、煮汤过程中,将洗净的枸杞和冰糖准备好。

8、煮熟后自然放气,打开锅盖。

9、倒入准备好的枸杞,冰糖,盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。

10、银耳莲子汤成品图。

关于莲子汤的家常做法教程的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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