甘蓝（甘蓝图片）

大家好，关于甘蓝很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于甘蓝图片的知识，希望对各位有所帮助！

甘蓝，又称为洋白菜、包心菜。甘蓝的营养价值非常高，而且它还是一种天然的防癌

甘蓝的营养价值较为高，它的作用也许多哦。新鲜的的甘蓝具备消肿、除菌的作用。如果有胃疼、咽喉疼痛、创伤红肿、牙疼的好朋友，这时你能将甘蓝打汁后再饮尽或着是擦抹患部。那样可以不错的缓解疼痛的病症，坚持不懈那样喝一段时间实际效果是比较突出的。

长期性服用甘蓝也有防止胃炎的作用了，由于甘蓝中含有充足的维生素U，维生素U对与医治溃烂有非常不错的作用，能有合理的加快溃烂的痊愈，因而可以合理的防止胃炎的恶化。甘蓝的营养价值也有许多，假如身患癌症的病人可以常常服用甘蓝哦，由于甘蓝中含有非常丰富的异硫氰酸丙酯衍化体，这类营养元素可以合理的杀掉身体内造成败血症的不正常体细胞。

甘蓝菜的营养价值十分高，它含有很充足的锰，可以及时补充身体所欠缺的营养元素。而且常吃可以改进冠心病和缺铁性贫血。不仅如此，它也有钙和磷，可以推动和加强肌肉骨骼，协助大家增强抵抗力。它可以用于预防流感，甘蓝菜含有丰富多彩的维他命，对我的身体很好，填饱肚子的并且还可以调整大家身体的酸浓度值，改进人们的皮肤，做到美容护肤的实际效果。

我们都知道，直接生吃蔬菜，是保存蔬菜营养元素最大的方式 ，我们可以将甘蓝清洗，切成细丝，配搭上自身喜欢吃的别的蔬菜。加上色拉酱或是是发热量较低的油醋汁，既能获取充足的营养成分，又能保持身材。

假如的确不太喜欢直接生吃蔬菜，又想最大限度的保存蔬菜的营养成分，可以略微将甘蓝切成丝以后绰水30秒上下，断生，随后立刻捞起来，略微把水晾晒，用上小香葱、蒜末、生抽、醋、红油辣椒、麻椒等佐料拌凉菜、麻辣酱香，更适用于大家的口味与爱好。

1、羽衣甘蓝，一年生观叶草本花卉，其形状为莲座状。2、花椰菜，原产于地中海东部海岸。3、抱子甘蓝，高度可达1米。4、皱叶甘蓝，两年生草本植物，表面覆盖有粉末状物质。5、球茎甘蓝，在每年的4月份开花，6月份结果。

甘蓝有哪些品种

1、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是十字花科芸薹属的植物，是甘蓝的园艺变种，其叶色较为丰富，有玫瑰红、浅红色、粉红色、青灰色等，具有极高的观赏价值，并且羽衣甘蓝的株高约为30厘米，适宜生长在冷凉且光照充足的环境中。

2、花椰菜

花椰菜是十字花科的二年生草本植物，其别名为花菜、甘蓝花、洋花菜等，花椰菜的高度为60-90厘米，其叶片呈现椭圆形或者长圆形，为灰绿色，并且花椰菜会在每年的4月份时开花，其花朵初开为黄色，后期会变成白色。

3、抱子甘蓝

抱子甘蓝是根茎较为粗壮，高度为0.5-1米，其花期在每年的4月份，且抱子甘蓝适宜生长在冷凉的环境中，对土壤的要求不严苛，养殖抱子甘蓝时，要在每年的7-8月份进行播种，使发芽率提高。

1、甘蓝其实也叫卷心菜，它也是卷心菜中的一种，它已经成为了我们日常生活中最主要的蔬菜之一。

2、甘蓝一般在每年的4-6月份种植，7-9月份就能进行收割，因为它播种到成熟整个过程相对比较快，所以这也是它成为常见蔬菜的原因之一，另外也是因为它口感比较好，大部分人群都可食用，营养价值很容易人体吸收，还能做成各种的食物。

3、甘蓝食用的时候，可以适当的加入一些海产品，比如虾米、藻类、海鱼等食物，可以补充多一些碘物质来与甘蓝互补。

甘蓝品种众多，较为常见的有羽衣甘蓝、抱子甘蓝、圆球甘蓝、皱叶甘蓝、扁球甘蓝、三季绿甘蓝等品种，其中羽衣甘蓝不会结球，颜色鲜艳，而抱子甘蓝原产于地中海，结球较小，圆球甘蓝叶片为深绿色，长势旺盛。

甘蓝有什么品种

1、羽衣甘蓝

甘蓝中常见的品种是羽衣甘蓝。羽衣甘蓝常作为观赏植物种植，其叶片皱缩，颜色有白黄、黄绿、粉红、紫红等，叶柄较长。养殖羽衣甘蓝时，要将其栽种在肥沃疏松的土壤中，并为植株每周浇水一次。

2、抱子甘蓝

抱子甘蓝株高在半米到一米左右，茎杆粗壮直立，叶片直径在两到三厘米之间，常作为蔬菜食用。养殖抱子甘蓝的过程中，要为其施加磷酸二氢钾、尿素，让植株吸收均衡的营养，生长的更加旺盛。

3、圆球甘蓝

圆球甘蓝的体型较大，结球紧实，长势旺盛，且产量较高，对环境的适应性较强，可以在多个地区种植，而且圆球甘蓝喜光，要将其放在向阳的环境中，让植株进行光合作用，更好的生长。

4、皱叶甘蓝

皱叶甘蓝和其它甘蓝最大的区别表现在叶片上，皱叶甘蓝的叶片上分布有密密麻麻的褶皱，外叶颜色为深绿色，内部叶片为黄白色，其花期在每年的四月份，果期在五月份，是从荷兰、德国引入中国的新品种蔬菜。

甘蓝是生活中一种常见的蔬菜，众多女性朋友们爱把它做成沙拉来吃，是女性们喜欢的蔬菜之一。那么吃甘蓝有什么好处呢?那么我们一起来了解甘蓝的功效与作用吧。

功效与作用

1、助 *** 发育。

甘蓝菜有利于激素分泌，帮助 *** 发育。

2、保护视力。

甘蓝菜等绿叶蔬菜中富含的叶黄素有助于保护视力，缓解老年性黄斑。

3、防止过敏症。

经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

4、护肝。

在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。

5、减轻关节疼痛防治感冒。

甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症。

6、保护胃部。

所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

7、消炎、杀菌。

甘蓝的营养价值比较高，它的作用也不少哦。新鲜的甘蓝具有消炎、杀菌的作用。如果有胃痛、咽喉疼痛、外伤肿痛、牙痛的朋友，这时你可以将甘蓝榨汁后再饮下或着是涂于患处。这样可以很好的缓解疼痛的症状，坚持这样饮用一段时间效果是非常明显的。

营养价值

1、紫甘蓝中含有丰富的叶酸。

2、甘蓝还能 *** 细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。

3、甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。

4、甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。

5、200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。

养胃的吃法

拌紫甘蓝

原料：

甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

做法：

1、切丝，最好加入点绿色尖椒丝。

2、投凉，就是扔到凉水里洗洗。

3、调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。

4、拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

功效：

肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。

注意：

甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。

酸辣甘蓝菜

原料：

卷心菜500克，红萝卜1/2条，小黄瓜2条，红辣椒2个，嫩姜1块，大蒜3粒，花椒粒1大匙

配料：

A：盐3大匙，B：橄榄油3小匙，C：香油1大匙，糖、醋各6大匙、盐少许。

*** ：

1、卷心菜撒成片状：红萝卜切细丝;小黄瓜切斜片;红辣椒切斜片;嫩姜切丝;大蒜拍碎。

2、将卷心菜、红萝卜、小黄瓜加A料腌1小时后洗净盐分，再将水分挤干放深盆内，加入大蒜、辣椒和姜丝。

3、锅烧热，加橄槛油爆香花椒粒后捞起，再将橄榄油、C料加入2中，约1-2小时后即可食用。

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1、甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

2、甘蓝在中国各地都有栽培，通常作蔬菜及饲料用。叶的浓汁可用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。甘蓝的品种很多，除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。

3、甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温一般在15-20℃。如遇30℃以上高温，其肉质易纤维化。对土壤的选择要求不高，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。

4、甘蓝的价值主要是食用和药用价值，其含有丰富的营养，如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。另外，甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症。还可以改善胃溃疡，延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。另外，甘蓝的变种之一羽衣甘蓝还具有一定的观赏价值。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。