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【蕨菜是什么菜 蕨菜的介绍】1、蕨菜其实它和芥菜比较相似，是一种营养丰富的野菜，受到不少人的欢迎与喜爱 。蕨菜还有着拳头菜的别名，因为蕨菜叶面呈现为弯曲状，有的看上去就像是握紧的拳头一样，所以得有此名 。
2、一般一株蕨菜可生长到1米左右的高度，其有着较长的根状茎，上面分布着柔毛呈现为锈黄
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