麻辣烫配菜有哪些，麻辣香锅配菜有哪些 _配菜

我先来说出我的最爱：鸡翅、肥牛卷、午餐肉、五花肉、土豆、笋、莲藕、金针菇、、千张、木耳、腐竹、牛肉丸、蟹肉棒、年糕、宽粉，如果要加点绿色的蔬菜的话，我通常会选择油麦菜 。

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做法也很简单，首先要把石材先焯水一遍，这个步骤需要注意的

是食材的先后顺序是先s素后荤，因为类似肥牛的话焯水的话水会变得浑浊，所以荤菜押后 。
接着起锅烧油，放入自己喜欢的香料，我一般会选择香叶、花椒先下去爆香，加入切是片的五花肉，煸炒出香味再放入葱姜蒜 。
然后就到了关键的一步，有的人会选择放豆瓣酱或者一小块火锅底料翻炒，我的做法是两个都放（小孩子才做选择，我两个都要），炒出红油之后，就可以先后放入之前焯熟的食材，翻炒几下，就可出锅，之后撒上熟花生、白芝麻和香菜就可以开吃啦！

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麻辣香锅家庭做法，麻辣鲜香，干香入味，吃着安心还更加省钱
感谢悟空小秘书的盛情邀约，元气美食为你而来，感谢大家的点赞与关注！
【麻辣烫配菜有哪些，麻辣香锅配菜有哪些】今天涛涛食堂给大家分享的是——家常版麻辣香锅 。麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来 。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点 。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱 。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮 。想想在炎热的夏天吃着麻辣香锅，吹着风，喝着啤酒，也是一个不错的选择 。那麻辣香锅该怎样做才好吃，配菜又有哪些？跟着涛涛一起来看看吧！
——————【麻辣香锅】——————

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【用料】爱吃的食材、葱、姜、蒜、干辣椒、麻椒、豆瓣酱、火锅底料、蚝油、酱油、鸡精、白糖、香菜、芝麻、辣椒油
【做法步骤】
1、准备自己喜欢吃的食材（食材软硬皆可，一时令蔬菜为宜）清洗干净 。

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2、先将不容易熟的食材分别过油，易熟的食材放入锅中焯水 。

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3、锅中放油，放葱，姜，蒜，干辣椒，麻椒炒香，加入一勺郫县豆瓣酱，火锅底料，炒出红油 。

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4、放入处理好的食材，放入一勺蚝油，酱油，鸡精，白糖，加入香菜，芝麻，辣椒油翻炒均匀即可 。

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